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大阪型 うなぎ包丁 正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁 青鋼 【公式通販】。源昭忠大阪裂きうなぎ包丁の通販「サイトウ刃物店」。源明利 東型うなぎ裂き包丁 磨 180mm 白二鋼 水牛桂 朴柄 手打鍛造。### Product Highlights* **Brand:** Masamune (正宗作)* **Steel Type:** Premium Blue Steel / Aogami (高級青鋼)* **Style:** Osaka-style Eel & Loach Filleting Knife (大阪型 鰻・鰌裂き)* **Craftsmanship:** Traditional Hand-Forged (手打ち鍛造)* **Origin:** Made in Japan (日本製)### Why Choose Masamune Blue Steel?Crafted from authentic Japanese Blue Steel (Aogami), this knife represents the pinnacle of professional cutlery. Known for its exceptional hardness and wear resistance, Blue Steel retains its razor-sharp edge far longer than standard steel. Hand-forged by the skilled artisans of Masamune, this Osaka-style eel knife delivers effortless, clean cuts every single time.*(本物の和鋼「青鋼（青紙）」で作られたこの包丁は、プロ用刃物の最高峰です。優れた硬度と耐摩耗性で知られる青鋼は、標準的な鋼よりもカミソリのような切れ味がはるかに長く持続します。正宗の熟練職人によって手打ち鍛造されたこの大阪型うなぎ裂きは、いつでも力いらずで美しい切り口を実現します。)*現状サイズは、 写真をご確認下さい。 下記採寸（約） 刃渡：75ｍｍ切刃全長：155ｍｍ峰厚：4.5ｍｍ刃材：安来青鋼 重量：100ｇ 画像がすべてです、よろしくご確認お願いいたします。 個人の長期保管品為、神経質な方は今一度ご検討の上、 ご購入をお願い致します。 簡易包装発送です。 よろしくお願い致します。。源昭忠大阪裂きうなぎ包丁の通販「サイトウ刃物店」。アンティーク　チョコレート型　ベルギー　フランス　ハート形　バラ　花　製菓型。新品未使用　ダンスク DANSK 鍋　ホーロー鍋　琺瑯鍋　両手鍋　赤　チリレッド。LE CREUSET ココット ジャポネーズ 22cm チェリーレッド。ターク　クラシックフライパン6号　28cm。新品　未使用　スノーピーク ラウンドケトル1.5　マットブラック。日本製　銅刃　おろし金 ステンレス箱型。ヴォストフ　WUSTHOF キッチンバサミ 5550-1